Sakala Çarpan Çorbası gereçleri neler? Sakala Çarpan Çorbası nasıl yapılır, kaç kalori? Sakala Çarpan Çorbası tanımı…

Anadolu’nun birçok yöresinde farklı isimlerle lakin çok benzeri tanımlarla karşımıza çıkan Sakala Çarpan Çorbası, bu sıralar revaçta olan tarifler ortasında. İşte meşhur çorbanın tanımı…

SAKALA ÇARPAN ÇORBASI GEREÇLERİ NELER?

  • 2 tane orta uzunluk soğan
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte (tercihen konut eriştesi)
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 litre tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber

SAKALA ÇARPAN ÇORBASI TARİFİ

  1. Tereyağını derin bir tencereye alın ve minik küpler halinde doğradığınız soğanı ek edip sotelemeye başlayın.
  2. Soğanlar sotelendikten sonra domates salçası ve biber salçasını da ek edip, kavurun.
  3. Ardından yeşil mercimekleri tencereye alıp, tavuk suyunu tencereye dökün.
  4. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirin.
  5. Yeşil mercimekler pişmeye yakın erişteyi tencereye alın ve kapağını kapatın.
  6. Bütün materyallerin yumuşadığından emin olduktan sonra ocaktan alın
  7. 5 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin.

SAKALA ÇARPAN ÇORBASI KAÇ KALORİ?

Bu çorbanın 100 gramında 94 kalori bulunmaktadır. 1 porsiyon (200 gr) Sakala Çarpan Çorbası 188 kaloridir. Çorbanın 100 gramı 7.63 gram karbonhidrat, 4.6 gram protein, 4.45 gram yağ, 3.66 gram lif içermektedir.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*